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老人吃零食也要讲究科学方法。上午10点左右可以吃一次零食,以维生素含量较高的水果,如猕猴桃、苹果等为宜;下午3点左右可以吃些坚果类的零食。如核桃、松子等;晚上睡前饮一小杯酸奶另加几片小饼干,除帮助提高睡眠质量外,还能有效补钙。
老人吃零食还要依自身情况,选择好品种和食用量。水果类零食较好根据个人体质和气候变化来选择,如气候干燥时可以吃些梨,能滋阴润燥;便秘的老人可以吃些香蕉,能润肠通便。
另外,水果不宜吃多,每天4两为宜,以免肠胃不适。
坚果类零食含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,但热量高,也不宜吃多,每天一小撮即可。饼干应尽量避免高糖的,如巧克力、果酱饼干等,以免升高血糖血脂,对健康不利。
老年人的消化系统和身体机能都开始下降,在这个时候的饮食需要特别讲究和精细,这样才能补充身体所需要的各种营养元素。那么,今天,就来一起看看老人日常饮食有哪6要素是一定要做到的吧。
老人日常饮食6要素:
要早。
所谓的“早”呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭较好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
要少。
俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。
要暖。
中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。
要软。
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
要淡。
老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。